Betriebsgastronomie, Catering

MAN Betriebsgastronomie: Genuss für die MANnschaft und unsere Gäste

Wir machen jede Essenspause zum erholsamen Genusserlebnis – für jeden unserer bis zu 15.000 Gäste pro Tag. In den Restaurants, Casinos, Shops und Automatenstationen bieten wir den Mitarbeitern und Besuchern der MAN Standorte München und Nürnberg täglich ein breitgefächertes kulinarisches Angebot.

Betreibsgastronomie, Catering

Kulinarische Vielfalt vom Pausensnack bis zum Lunchmenü

Die Küchen- und Serviceteams der MAN Betriebsgastronomie beherrschen das Zusammenspiel aus Kochkunst, Routine und Kreativität perfekt. Nur so können sie jeden Tag aufs Neue die MAN typische Kulinarikvielfalt anbieten: Unsere Mittags-, Tages- und Zwischenverpflegung für die MAN Belegschaft stellt für jede Ernährungsvorliebe vollsten Genuss bereit. Die feine Abstimmung der Zutaten und die Komposition der Gerichte erfüllen dabei stets die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für eine ausgewogene und vollwertige Kost.

Unser Konferenzservice sorgt dafür, dass für Meetings und Konferenzen die kulinarische Stärkung pünktlich an Ort und Stelle ist. Parallel dazu verwöhnt das Team im Münchner Truck Forum Restaurant seine Gäste mit einer täglich wechselnden Menü- und à la carte-Auswahl.

Konferenzservice, Betreibsgastronomie, Catering
Betreibsgastronomie, Catering
Honig, Betreibsgastronomie, Catering

Nur bei MAN und einfach gut: unsere „HausMANskost“

Kulinarischer Genuss für Zuhause – auch das ist MAN Catering: Mit den Produkten der „HausMANskost“ bieten wir in unseren Shops und Casinos besonders hochwertig und nachhaltig erzeugte Lebensmittel zum Mitnehmen an. Die von uns eigens kreierte Bratwurst „Die Ursprüngliche“ und die grobe Leberwurst „Der Landstreicher“ vom DIG Strohschwein zum Beispiel: Das Projekt Strohschwein ist eine gemeinsame Initiative von MAN Catering und weiterer bayerischer Mitglieder des Deutschen Instituts für Gemeinschaftsgastronomie (DIG). Es gewährleistet hohe Standards für Tierwohl, Nachhaltigkeit und Regionalität.

Eine besonders exklusive süße Leckerei ist „Der Natürliche“ - unser HoneyMAN. Der in einem Bioland zertifizierten Betrieb verarbeitete Honig stammt ausschließlich von unseren MAN Bienen: gesammelt direkt auf unserem Münchner Werksgelände im Park des Hauser Schlosses an der Würm.

Burger und Pommes im MAN Restaurant im Truck Forum, Betreibsgastronomie, Catering

Genusserlebnis à la carte

Unser Restaurant im Truck Forum München bietet den richtigen Rahmen – für die kleine Pause zwischendurch ebenso wie für den genussvollen Abschluss Ihres Aufenthalts bei MAN. Hier treffen sich unsere Businesspartner und Geschäftskunden aus aller Welt ebenso wie Tagungsgäste und Fahrzeugabholer.

Das Küchen- und Serviceteam hält ein breitgefächertes Angebot an regionalen und internationalen Spezialitäten bereit und verwöhnt seine Gäste von Frühstück und Lunch bis zur Kaffeepause am Nachmittag.

Übrigens: Nach Absprache arrangieren wir gerne auch Veranstaltungen und Abendessen außerhalb der regulären Öffnungszeiten.

Teller statt Tonne – MAN macht mit

Lebensmittel sollten nicht weggeschmissen werden. Mit unserer „Restlos Glücklich“ Kampagne tragen wir dazu bei, Lebensmittelreste weitestgehend zu vermeiden. Wir engagieren uns zum Beispiel als „Gemüse-Retter“: Für Suppen und Soßen verwenden wir ausschließlich krummes Gemüse, das es optisch nicht in den normalen Handel schaffen würde von regionalen Bio-Erzeugern.

Um eine Überproduktion in unseren Casinos und Restaurants zu vermeiden, bereiten wir vorportionierte Speisen wie Salate oder Desserts gegen Ende der Ausgabezeit erst bei Bedarf frisch zu. Ebenfalls kalkulieren wir die Mengen der einzelnen Gerichte bewusst so, dass es gegen Ende der Essenszeiten durchaus vorkommen kann, dass nicht mehr die volle Auswahl verfügbar ist.